Influencia de la inmigración en los usos y costumbres. Un aspecto y un lugar: la Gastronomía en Cortijos de Marín

CapEl objetivo del trabajo es el estudio de la influencia que la inmigración ha tenido en los usos y costumbres de una determinada zona del campo de Dalías: Cortijos de Marín, tomando como eje conductor la gastronomía. Para conseguir este objetivo daremos una visión sobre la evolución socioeconómica y cultural de este barrio perteneciente al término municipal de Roquetas de Mar, durante la segunda mitad del siglo XX, evolución por otra parte similar a la de toda la comarca en la que está enmarcado y que ha venido determinada por una serie de circunstancias, fundamentalmente relacionadas con el desarrollo agrícola.

 

 

 

 

Tradiciones, juegos y canciones de Almería

Instituto de Estudios Almerienses

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