La ciudad de Almería en el tránsito del siglo XVIII al XIX: población, agricultura, ganadería e industria

Los autores estudian en este capítulo los principales indicadores que caracterizaban la estructura social y económica de la ciudad de Almería en el tránsito del siglo XVIII al XIX. Así, se analiza la evolución demográfica, con referencia a la distribución de la población por sexo, edad, estado civil y ocupación profesional, sin olvidar a los extranjeros residentes en la capital. También se muestran las características de la agricultura, principal sector productivo basado en los cereales y los cultivos de huerta, la poco relevante ganadería (mayoritariamente de cabrío, seguido de lanar) y las escasas fábricas e industrias establecidas en la ciudad (salitre y curtidos), que, junto a los artesanos definían la actividad económica en la ciudad almeriense durante el período analizado (1788-1808). La aportación forma parte de una obra de cuatro tomos, dedicada a la historia y las características de la provincia de Almería.